Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame veisekoodi 4 cm kuubikuteks; koorime kartulid ja lõikame suuremateks tükkideks, lõikame sibula sektoriteks ning röstime maapähklid kuival pannil.
2. Kuumutame paksupõhjalises potis veidi õli, laseme kookospiima paksust osast võetud 5–6 supilusikatäit keema, segame hulka massamani karripasta ning praeme 2 minutit.
3. Lisame liha, katame kõik küljed pastaga, valame juurde ülejäänud kookospiima ja vee ning keedame kaane all madalal kuumusel 1,5 tundi, kuni liha on lagunevalt pehme.
4. Lisame kartulid, sibula ja poole maapähklitest ning keedame veel 20–25 minutit, kuni kartul pehmeneb.
5. Maitsestame tamarindipasta, palmisuhkru ja kalakastmega; karri peab olema ühtaegu magusakas, hapukas ja soolane.
6. Puistame peale ülejäänud röstitud maapähklid ning serveerime jasmiiniriisi või rotiga.
Nipp: Massaman on Tai karridest kõige mahedam: selle vürtsid (kaneeli, kardemoni ja nelgi) tõid Pärsia ja Malai kaupmehed, seepärast meeldib see ka lastele. Järgmisel päeval on veel parem, sest maitsed on ühtlustunud; veiseliha asemel kanakintsudega valmib roog 40 minutiga.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.