1. Gearr an fheoil ghabhair (gualainn nó cos ar an gcnámh) ina píosaí 4–5 cm agus measc go maith le dhá thrian den phúdar curaí, an t-oinniún mionghearrtha, an ghairleog bhrúite, an sinséar grátáilte, an tím, an piobar Iamáice brúite, an salann agus an piobar í; cuir sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad, ach thar oíche de rogha.
2. Téigh an ola i sáspan le bun tiubh, spréigh an púdar curaí atá fágtha isteach agus tóstáil ar feadh 1 nóiméid é, á chorraí – tugann cócairí Iamáiceacha dó an churaí air seo agus tugann sé blas níos doimhne dó.
3. Cuir an fheoil leis agus frioch ar theas ard ar feadh 8–10 nóiméad, go dtí go mbeidh dath ar gach taobh agus an t-oinniún feoite.
4. Doirt isteach an t-uisce, cuir an habanero iomlán slán leis (ionas nach dtabharfaidh sé ach a chumhracht, gan a spíosracht), clúdaigh agus cócaráil go mall ar theas íseal ar feadh 1,5–2 uair an chloig, go dtí go mbeidh an fheoil beagnach ag titim den chnámh.
5. Cuir na prátaí gearrtha ina gciúbanna móra leis agus cócaráil gan chlúdach ar feadh 25–30 nóiméad eile; brisfidh cuid de na prátaí síos agus tiúsóidh siad an t-anlann. Bain an habanero amach.
6. Blastáil le salann agus riar le rís bhán nó rís agus pónairí, agus slánlus cócaireachta friochta.
Leid: Mura bhfaigheann tú feoil ghabhair, tá uaineoil ar an gcnámh (gualainn nó muineál) an-oiriúnach freisin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.