Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Ožkieną su kaulu, mentę arba kumpį, supjaustykite 4–5 cm gabalais, gerai sumaišykite su dviem trečdaliais kario miltelių, smulkintu svogūnu, trintu česnaku, tarkuotu imbieru, čiobreliais, grūstais kvapiaisiais pipirais, druska bei pipirais; bent 2 valandoms, geriausia nakčiai, dėkite į šaldytuvą.
2. Storadugniame puode įkaitinkite aliejų, suberkite likusius kario miltelius ir maišydami kepinkite 1 minutę – Jamaikos virėjai tai vadina „kario prideginimu“, suteikiančiu sodresnį skonį.
3. Sudėkite mėsą ir ant stiprios ugnies kepinkite 8–10 minučių, kol visos pusės apskrus, o svogūnas suminkštės.
4. Supilkite vandenį, įdėkite visą nepažeistą habanero, kad suteiktų tik aromatą, o ne aštrumą, uždenkite ir ant silpnos ugnies troškinkite 1,5–2 valandas, kol mėsa beveik atsiskirs nuo kaulo.
5. Sudėkite stambesniais kubeliais pjaustytas bulves ir neuždengę virkite dar 25–30 minučių; dalis bulvių suirs ir sutirštins padažą. Habanero išimkite.
6. Pagardinkite druska ir patiekite su baltaisiais ryžiais arba ryžiais bei pupelėmis, keptais plantanais.
Patarimas: Jei negaunate ožkienos, puikiai tiks ėriena su kaulu, mentė arba kaklas.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.