1. Bain duilleoga seachtracha an chabáiste (coinnigh cúpla duilleog dheas), gearr an croí amach agus slisnigh an cabáiste ina stiallacha tanaí. Grátáil an cairéad go garbh.
2. I mbabhla mór, measc an cabáiste, an cairéad, an salann agus an siúcra, ansin fuin go láidir de láimh ar feadh 5 nóiméad go dtí go scaoilfidh an cabáiste sú agus go mbogfaidh sé.
3. Measc na síolta cearbhais agus dhá thrian de na mónóga isteach.
4. Brúigh go teann i sraitheanna i bpróca mór glan nó i soitheach ceirmeach – caithfidh an sú scaoilte an cabáiste a chlúdach; clúdaigh an barr leis na duilleoga coinnithe agus coinnigh síos le meáchan beag.
5. Fág ag coipeadh ar feadh roinnt seachtainí in áit le teocht chothrom 18–20 °C, ag coinneáil an chabáiste faoin leacht i gcónaí; gach lá, toll an cabáiste go dtí an bun i gcúpla áit le maide adhmaid chun na gáis a scaoileadh agus bain an cúr. Caithfidh an bhoilgearnach tosú laistigh de dhá lá. Má bhíonn múscán, mílí neamhghnách, slaodacht nó boladh míthaitneamhach ann, caith an t-iomlán amach. Coinnigh an cabáiste coipthe réidh faoi chlúdach sa chuisneoir.
6. Ag riar, cuir na mónóga úra atá fágtha, beagán ola lus na gréine agus fáinní oinniúin air agus riar mar shailéad.
Leid: Tugann na mónóga (klyukva) spotaí dearga rúibíneacha agus géire thaitneamhach, ach ní ghlacann siad áit an chóimheasa cheart salainn agus an mhodha choipthe; mura bhfuil cinn úra ar fáil, oibríonn cinn reoite freisin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.