1. Tynnwn ddail allanol y bresych (cadwn ychydig o ddail da), torrwn y bonyn allan a sleisiwn y bresych yn stribedi tenau. Gratiwn y foronen yn fras.
2. Mewn powlen fawr, cymysgwn y bresych, y foronen, yr halen a'r siwgr, yna tylinwn yn egnïol â llaw am 5 munud nes bod y bresych yn rhyddhau sudd ac yn meddalu.
3. Cymysgwn yr hadau carwe a dwy ran o dair o'r llugaeron i mewn.
4. Gwasgwn yn dynn mewn haenau i jar fawr lân neu lestr ceramig – rhaid i'r sudd a ryddhawyd orchuddio'r bresych; gorchuddiwn y top â'r dail a gadwyd a phwyso i lawr â phwysau bach.
5. Gadawn i eplesu am sawl wythnos mewn lle â thymheredd cyson o 18–20 °C, gan gadw'r bresych dan yr hylif drwy'r amser; bob dydd tyllwn y bresych mewn sawl lle yr holl ffordd i'r gwaelod â ffon bren i ryddhau'r nwyon, a thynnwn yr ewyn. Rhaid i'r byrlymu ddechrau o fewn dau ddiwrnod. Os oes llwydni, afliwiad anarferol, llysnafedd neu arogl annymunol, taflwn y cyfan. Cadwn y bresych sydd wedi gorffen eplesu dan orchudd yn yr oergell.
6. Wrth weini, ychwanegwn weddill y llugaeron ffres, ychydig o olew blodyn yr haul a chylchoedd nionyn, a gweinwn fel salad.
Awgrym: Mae'r llugaeron (klyukva) yn rhoi smotiau coch rhuddem a blas tarten dymunol, ond nid ydynt yn cymryd lle'r gymhareb halen a'r dull eplesu priodol; os nad oes rhai ffres ar gael, mae rhai wedi'u rhewi hefyd yn iawn.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.