1. Neħħi l-weraq ta' barra tal-kaboċċa (żomm ftit weraq sbieħ), neħħi z-zokk iebes u qatta' l-kaboċċa fi strixxi rqaq. Ħokk il-karrotta oħxon.
2. Fi skutella kbira, ħallat il-kaboċċa, il-karrotta, il-melħ u z-zokkor u agħġen bis-saħħa b'idejk għal 5 minuti sakemm il-kaboċċa toħroġ il-meraq u tirtab.
3. Ħallat iż-żerriegħa tal-karwija u żewġ terzi tal-cranberries.
4. Agħfas sewwa f'saffi f'vażett kbir nadif jew kontenitur taċ-ċeramika – il-meraq li joħroġ għandu jgħatti l-kaboċċa; għatti l-wiċċ bil-weraq miżmum u agħfas b'piż żgħir.
5. Ħalli jiffermenta f'post b'temperatura stabbli ta' 18–20 °C għal diversi ġimgħat, waqt li żżomm il-kaboċċa taħt il-likwidu l-ħin kollu; kuljum daħħal stikka tal-injam sal-qiegħ f'diversi postijiet biex il-gassijiet joħorġu, u neħħi r-ragħwa. Il-bżieżaq għandhom jibdew fi żmien jumejn. Jekk ikun hemm moffa, kulur mhux tas-soltu, tessut ħama jew riħa ħażina, armi kollox. Żomm il-kaboċċa ffermentata lesta mgħottija fil-friġġ.
6. Meta sservi, żid il-bqija tal-cranberries friski, ftit żejt tal-ġirasol u ċrieki tal-basal, u servi bħala insalata.
Parir: Il-cranberries (klyukva) jagħtu tikek aħmar rubin u aċidità pjaċevoli, iżda ma jiħdux post il-proporzjon korrett tal-melħ u l-proċess ta' fermentazzjoni; jekk ma ssibhomx friski, dawk iffriżati jgħoddu wkoll.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.