Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Kāpostam noņemiet ārējās lapas (dažas skaistas atlieciet), izgrieziet kacenu un saēvelējiet tievās strēmelēs. Burkānus rupji sarīvējiet.
2. Lielā bļodā samaisiet kāpostus, burkānus, sāli un cukuru un ar rokām enerģiski mīciet 5 minūtes, līdz kāposti izdala sulu un kļūst mīksti.
3. Iemaisiet ķimenes un divas trešdaļas dzērveņu.
4. Tīrā lielā burkā vai keramikas traukā cieši sablīvējiet kārtās; izdalītajai sulai jāpārklāj kāposti. Virsu pārklājiet ar atliktajām lapām un nospiediet ar nelielu slogu.
5. Raudzējiet vairākas nedēļas vienmērīgā 18–20 °C temperatūrā, kāpostus visu laiku turot zem šķidruma; katru dienu ar koka irbulīti vairākās vietās izduriet līdz dibenam, lai izlaistu gāzes, un noņemiet putas. Burbuļošanai jāsākas divu dienu laikā. Ja ir pelējums, neparasta krāsa, gļotainums vai nepatīkama smaka, izmetiet visu. Gatavos kāpostus apsegtus turiet ledusskapī.
6. Pasniedzot pievienojiet atlikušās svaigās dzērvenes, nedaudz saulespuķu eļļas un sīpolu gredzenus un piedāvājiet kā salātus.
Padoms: Dzērvenes (klyukva) piešķir rubīnsarkanus punktiņus un patīkamu skābumu, taču neaizstāj pareizu sāls proporciju un raudzēšanas metodi. Ja svaigas nav pieejamas, der saldētas.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.