1. Roghnaigh filléad bradáin ó dhíoltóir iontaofa a mholann go sonrach é don ithe amh agus atá in ann an chóireáil riachtanach chun seadáin a bhaint a dheimhniú. Caithfidh an dáta deiridh úsáide an dá lá maranaithe a chlúdach freisin. Leáigh filléad reoite sa chuisneoir. Fág an craiceann air, bain na cnámha go cúramach le pionsúr agus gearr ina dhá phíosa chothroma.
2. Measc an salann, an siúcra agus an piobar bán brúite go garbh; mionghearr an dill lena ghais go garbh.
3. Croith ceathrú den mheascán leasaithe ar bhun miasa, leag filléad amháin air le craiceann síos agus croith leath an mheascáin leasaithe agus formhór an dill ar thaobh na feola.
4. Leag an filléad eile air le taobh feola síos, cuimil an barr leis an meascán leasaithe atá fágtha agus fill go teann i scannán cumhdaithe.
5. Cuir clár beag gearrtha agus stán nó dhó mar mheáchan air agus leasaigh sa chuisneoir ar feadh 2 lá ag 0–3 °C an t-am ar fad; iompaigh uair sa lá agus bastaigh leis an leacht a scaoiltear. Seiceáil an teocht le teirmiméadar cuisneora. Lean treoracha stórála agus úsáide an díoltóra, agus ná síneadh an dáta deiridh úsáide leis an leasú.
6. Scríob an leacht leasaithe agus an dill de, croith dill úr ar an bhfilléad agus gearr go fiar ina shlisní an-tanaí den chraiceann é; riar le hanlann mustaird agus dill (hovmästarsås) agus prátaí bruite.
Tábhachtach: Is iasc amh leasaithe é seo, ní bia teaschóireáilte. Athraíonn salann agus siúcra a uigeacht ach ní dhéanann siad chomh sábháilte le cócaireacht é. Ní ráthaíocht sábháilteachta leordhóthanach é gnáthreo baile ar feadh 24 uair an chloig; ní mharaíonn reo gach pataigin ach oiread. Mura bhfuil oiriúnacht an éisc don ithe amh deimhnithe, ná déan gravlax as. Ní mholtar an leagan amh do mhná torracha, do dhaoine scothaosta ná dóibh siúd a bhfuil córas imdhíonachta lag acu.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.