1. Don phúdar spíosraí, tóstaigh síolta lus an choire, na sillí triomaithe agus na síolta feinigréige i dtaespúnóg ola ar theas íseal ar feadh 3 nóiméad, ansin cuir an cnó cócó grátáilte leis agus tóstaigh go dtí go bhfuil sé órdhonn. Fuaraigh agus meilt ina phúdar mín.
2. Nigh an rís agus an toor dal agus cócaráil le dhá thrian den uisce agus an tormairic ar feadh 30 nóiméad, go dtí go bhfuil an dá cheann go hiomlán bog agus ina laíon.
3. Idir an dá linn, cócaráil an cairéad ciúbaithe, na pónairí glasa gearrtha, na piseanna agus an t-oinniún slisnithe san uisce atá fágtha ar feadh 10 nóiméad. Cuir an taos tamarainn, an jaggery, an salann agus an púdar spíosraí leis agus fiuch ar feadh 5 nóiméad.
4. Doirt an leacht spíosrach glasraí ar an rís agus na lintilí, measc go maith agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 10 nóiméad. Ba chóir go mbeadh an uigeacht bog cosúil le leite – má thiúsaíonn sé, caolaigh le huisce te é.
5. Don tadka, téigh an ghee, cuir na síolta mustaird leis agus nuair a phreabann siad, cuir na duilleoga curaí agus na cnónna caisiú leis; frioch go dtí go bhfuil siad órga, ansin cuir an asafoetida leis. Doirt an ghee siosarnach ar an mbéile.
6. Riar te le spúnóg ghee agus criospaí prátaí nó boondi (péarlaí friochta plúir sicphiseánach), mar is gnách i mBengaluru.
Leid: Ciallaíonn an t-ainm “rís the le lintilí” sa Channadais – caithfear é a ithe te, mar cruaíonn sé agus é ag fuarú. Cothromaíonn jaggery (siúcra cána neamhscagtha) géire an tamarainn; mura bhfuil sé agat, cuir siúcra donn ina ionad.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.