Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Za začimbni prah koriandrova semena, posušene čilije in semena grškega sena na čajni žlički olja na nizkem ognju pražimo 3 minute, nato dodamo kokosovo moko in pražimo do zlato rjave barve. Ohladimo in zmeljemo v fin prah.
2. Riž in toor dal operemo in z dvema tretjinama vode ter kurkumo kuhamo 30 minut, da se oba povsem zmehčata in razkuhata.
3. Medtem na kocke narezan korenček, narezan stročji fižol, grah in narezano čebulo v preostali vodi kuhamo 10 minut. Dodamo tamarindovo pasto, jaggery, sol in začimbni prah ter vremo 5 minut.
4. Začinjeno zelenjavo s tekočino prilijemo rižu in leči, dobro premešamo in na nizkem ognju kuhamo 10 minut. Jed naj bo mehka in kašasta – če se zgosti, jo razredčimo z vročo vodo.
5. Za tadko segrejemo ghee, dodamo gorčična semena in ko začnejo pokati, dodamo karijeve liste in indijske oreščke; pražimo do zlate barve, nato dodamo asafetido. Cvrčeči ghee prelijemo po enolončnici.
6. Postrežemo vroče z žlico gheeja in krompirjevim čipsom ali boondijem (ocvrtimi kroglicami iz čičerikine moke), kot je v navadi v Bengaluruju.
Namig: Ime v kanadščini pomeni »vroč riž z lečo« – jesti ga je treba vročega, saj se med ohlajanjem strdi. Jaggery (nerafinirani trsni sladkor) zaokroži kislost tamarinda; če ga nimaš, ga lahko nadomestiš z rjavim sladkorjem.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.