1. Ar gyfer y powdr sbeisys, tostiwn yr hadau coriander, y tsilis sych a'r hadau ffenigrig mewn llwy de o olew dros wres isel am 3 munud, yna ychwanegwn y cnau coco wedi'u gratio a thostiwn nes eu bod yn euraid. Oerwn a malwn yn bowdr mân.
2. Golchwn y reis a'r toor dal, a choginiwn â dwy ran o dair o'r dŵr a'r tyrmerig am 30 munud nes bod y ddau yn gwbl dyner ac yn fwydion.
3. Yn y cyfamser coginiwn y foronen wedi'i thorri'n giwbiau, y ffa gwyrdd wedi'u torri, y pys gwyrdd a'r nionyn wedi'i sleisio yng ngweddill y dŵr am 10 munud. Ychwanegwn y past tamarind, y jaggery, yr halen a'r powdr sbeisys, a berwn am 5 munud.
4. Tywalltwn yr hylif llysiau sbeislyd i'r reis a'r corbys, cymysgwn yn dda a choginiwn dros wres isel am 10 munud. Dylai fod yn feddal fel uwd – os yw'n tewychu, teneuwn â dŵr poeth.
5. Ar gyfer y tadka cynheswn y ghee, ychwanegwn yr hadau mwstard, a phan fyddant yn popio ychwanegwn y dail cyrri a'r cnau cashiw; ffriwn nes eu bod yn euraid, yna ychwanegwn yr asafoetida. Tywalltwn y ghee sïol dros y pryd.
6. Gweinwn yn boeth â llwyaid o ghee a chreision tatws neu boondi (perlennau blawd gwygbys wedi'u ffrio), fel sy'n arferol yn Bengaluru.
Awgrym: Mae'r enw'n golygu “reis corbys poeth” yn Kannada – rhaid ei fwyta'n boeth, gan ei fod yn caledu wrth oeri. Mae jaggery (siwgr cansen heb ei buro) yn cydbwyso surder y tamarind; os nad oes gennyt hwnnw, gelli ddefnyddio siwgr brown.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.