Ullmhúchán: Don leagan seo, úsáid táirgí paistéartha tráchtála d'uibheacha, buíocáin agus gealacáin a úsáidtear amh nó nach bhfuil cócaráilte go hiomlán. Baineann sé seo le haon ubh a chuirtear leis ina dhiaidh sin freisin. Mura bhfuil táirgí den sórt sin ar fáil, cócaráil nó bácáil an chuid uibhe go hiomlán; caithfidh an gealacán agus an buíocán araon téachtadh. Do pháistí beaga, do mhná torracha, do dhaoine scothaosta agus dóibh siúd a bhfuil córas imdhíonachta lag acu, roghnaigh leagan atá cócaráilte go hiomlán.
1. Nigh an rís trí huaire, cuir ar maos ar feadh 30 nóiméad í, tabhair chun fiuchta faoi chlúdach leis an uisce í, cócaráil ar theas íseal ar feadh 12 nóiméad agus lig di seasamh ar feadh 10 nóiméad.
2. Gearr an luan ina cheithre shlisne 1,5 cm ar tiús, déan gearrthacha sna himill shailleacha, cuir salann agus piobar orthu, ansin cótaigh le plúr, dhá ubh bhuailte agus panko iad.
3. Téigh an ola go 170 °C, frioch na slisní ar feadh 3 nóiméad ar gach taobh go dtí go mbíonn siad órdhonn, taosc agus gearr ina stiallacha 2 cm iad.
4. I bhfriochtán beag, tabhair an dashi chun fiuchta leis an anlann soighe, an mirin agus an siúcra agus cócaráil an t-oinniún gearrtha ina dingeacha tanaí ann ar feadh 4 nóiméad.
5. Leag na stiallacha feola air, doirt na 4 ubh atá fágtha, buailte go scaoilte, timpeall orthu, clúdaigh agus bain den teas tar éis 1 nóiméad, agus an ubh fós uachtarúil.
6. Sleamhnaigh an fheoil agus an ubh leis an leacht ar an rís the agus riar láithreach é.
Leid: Is bia “ádhúil” do mhic léinn Sheapánacha roimh scrúduithe é katsudon, mar ciallaíonn “katsu” “buaigh” freisin. Ná cócaráil an ubh ach leath bealaigh, chun cuid den chóta a choinneáil briosc.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.