Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Ryžu trikrát prepláchneme, namočíme na 30 minút, prikrytú privedieme s vodou do varu, na miernom ohni varíme 12 minút a necháme 10 minút odpočívať.
2. Karé nakrájame na štyri plátky hrubé 1,5 cm, na okrajoch narežeme mastnú časť, osolíme, okoreníme a obalíme v múke, dvoch rozšľahaných vajciach a panku.
3. Olej zohrejeme na 170 °C, plátky vyprážame 3 minúty z každej strany dozlatista, necháme odkvapkať a nakrájame na pásiky široké 2 cm.
4. V menšej panvici privedieme do varu dashi so sójovou omáčkou, mirinom a cukrom a 4 minúty v ňom varíme cibuľu nakrájanú na tenké mesiačiky.
5. Navrch položíme mäsové pásiky, okolo nalejeme zvyšné 4 zľahka rozšľahané vajcia, prikryjeme a po 1 minúte odstavíme, keď sú vajcia ešte krémové.
6. Mäso s vajcami aj so šťavou zosunieme na horúcu ryžu a ihneď podávame.
Tip: Katsudon je jedlo, ktoré má japonským študentom pred skúškou „priniesť šťastie“, pretože „katsu“ zároveň znamená „zvíťaziť“. Vajcia tepelne upravíme iba napoly, aby časť obalu zostala chrumkavá.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.