Ullmhúchán: Maidir leis na huibheacha, buíocáin agus gealacáin a úsáidtear amh nó gan a bheith lánchócaráilte sa leagan seo, bain úsáid as táirgí paistéartha atá ar fáil ar bhonn tráchtála. Baineann sé seo leis na huibheacha a chuirtear leis ina dhiaidh sin freisin. Mura bhfuil siad sin ar fáil, cócaráil nó frioch an chuid uibhe go hiomlán; caithfidh an gealacán agus an buíocán araon a bheith daingean. Do leanaí óga, mná torracha, daoine scothaosta agus daoine a bhfuil córas imdhíonachta lag acu, roghnaigh an leagan lánchócaráilte.
1. Bris foircinn adhmadacha an asparagais ghlais de agus glan na gais. Cócaráil in uisce atá beagán saillte agus ar fiuchadh go láidir ar feadh thart ar 5-7 nóiméad go bog briosc agus taosc.
2. Don hollandaise, buail na buíocáin i mbabhla le beagán uisce agus an sú líomóide os cionn gaile (os cionn gaile uisce, seachas san uisce te) go cúrtha.
3. Lean ag bualadh agus ag corraí i gcónaí go dtosóidh an meascán ag tiubhú agus go mbeidh sé uachtarúil cúrtha (ná róthéigh nó téachtfaidh sé).
4. Doirt an t-im leáite bogthe leis na buíocáin ina shruth caol, ag corraí i gcónaí, go mbeidh anlann síodúil tiubh ann.
5. Blastáil le salann, piobar agus cúpla braon sú líomóide.
6. Socraigh an t-asparagas bogthe ar phláta agus doirt neart hollandaise te air.
Leid: Is anlann clasaiceach eibleachta Francach é hollandaise: is iad teas séimh cothrom agus corraí leanúnach an rún. Má éiríonn sé róthe, bain den ghal agus measc cúpla braon uisce fhuair isteach.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.