Preparazzjoni: Għall-bajd, l-isfar u l-abjad tal-bajd li jintużaw nejjin jew mhux imsajrin għalkollox f'din il-verżjoni, uża prodotti pasturizzati kummerċjali. Dan japplika wkoll għal bajd li jiżdied aktar tard. Jekk dawn ma jkunux disponibbli, sajjar il-parti bil-bajd għalkollox; kemm l-abjad kif ukoll l-isfar għandhom jissolidifikaw. Għat-tfal żgħar, in-nisa tqal, l-anzjani u l-persuni b'sistema immunitarja mdgħajfa, agħżel verżjoni msajra għalkollox.
1. Kisser u neħħi t-truf iebsin tal-asparagu aħdar u naddaf iz-zkuk. Għalli f'ilma kemxejn immellaħ li jagħli bil-qawwi għal madwar 5-7 minuti sakemm jirtab iżda jibqa' jqarmeċ; saffih.
2. Għaz-zalza Olandiża ħabbat l-isfar tal-bajd fi skutella ma' ftit ilma u l-meraq tal-lumi fuq il-fwar (fuq fwar tal-ilma, mhux fl-ilma jaħraq) sakemm it-taħlita ssir ħafifa.
3. Kompli ħabbat bla waqfien sakemm it-taħlita tibda teħxien u ssir kremuża u ħafifa (m'għandhiex tisħon iżżejjed għax tinqata').
4. Ferra' l-butir imdewweb u fietel f'nixxiegħa rqiqa fl-isfar tal-bajd waqt li tħawwad bla waqfien, sakemm ikollok zalza ħoxna u bellusija.
5. Ħawwar bil-melħ, il-bżar u ftit qtar meraq tal-lumi.
6. Qiegħed l-asparagu fietel fuq platt u ferra' ħafna zalza Olandiża sħuna fuqu.
Parir: Iz-zalza Olandiża hija z-zalza emulsifikata klassika Franċiża – is-sigriet huwa sħana ġentili u kostanti u taħwid bla waqfien. Jekk tisħon wisq, neħħiha minn fuq il-fwar u ħallat ftit qtar ilma kiesaħ magħha.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.