Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Murrame rohelise spargli puitunud otsad ära ja puhastame varred. Keedame kergelt soolases tugevalt keevas vees umbes 5-7 minutit krõmpsult pehmeks; nõrutame.
2. Hollandi kastme jaoks vahustame kausis munakollased vähese vee ja sidrunimahlaga auru kohal (veeaurus, mitte kuumas vees).
3. Vispeldame pidevalt, kuni segu hakkab paksenema ja muutub kreemjalt vahuseks (ei tohi üle kuumutada, muidu läheb kokku).
4. Niristame sulatatud leige või peene joana pidevalt segades munakollaste hulka, kuni tekib siidine paks kaste.
5. Maitsestame soola, pipra ja mõne tilga sidrunimahlaga.
6. Paigutame leige spargli vaagnale ja valame ohtralt sooja Hollandi kastet peale.
Nipp: Hollandi kaste on klassikaline Prantsuse emulsioonkaste – saladus on õrn ühtlane kuumus ja pidev segamine. Kui segu läheb liiga kuumaks, võta auru kohalt ära ja sega sisse mõni tilk külma vett.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.