Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Одломите дрвенасте крајеве зелене шпаргле и очистите стабљике. Кувајте у благо посољеној кључалој води око 5-7 минута, док не омекша, али остане благо хрскава; процедите.
2. За холандез сос у чинији пенасто умутите жуманца са мало воде и лимуновим соком на пари (изнад водене паре, ван вреле воде).
3. Непрестано мутите док смеса не почне да се згушњава и постане кремасто пенаста (не сме да се прегреје, иначе ће се згрушати).
4. Истопљени млаки маслац у танком млазу сипајте у жуманца уз непрестано мешање, док не добијете свиленкаст, густ сос.
5. Зачините сољу, бибером и са неколико капи лимуновог сока.
6. Распоредите млаку шпарглу на тањиру и обилно прелијте топлим холандез сосом.
Савет: Холандез је класичан француски емулзиони сос – тајна је у благој, равномерној топлоти и непрестаном мешању. Ако се превише загреје, склоните са паре и умешајте неколико капи хладне воде.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.