Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Zelenim šparogama odlomi drvenaste krajeve, a stabljike očisti. Kuhaj ih u blago slanoj, kipućoj vodi oko 5-7 minuta, dok ne budu mekane, ali hrskave; ocijedi ih.
2. Za holandski umak žumanjke u posudi s malo vode i limunovim sokom umuti u pjenu nad parom (iznad pare, ne u vrućoj vodi).
3. Uz stalno miješanje muti dok se smjesa ne počne zgušnjavati i postane kremasto pjenasta (ne smije se pregrijati, inače se zgruša).
4. Rastopljeni mlaki maslac tankim mlazom, uz stalno miješanje, ulijevaj u žumanjke dok ne dobiješ svilenkast, gust umak.
5. Začini solju, paprom i s nekoliko kapi limunova soka.
6. Mlake šparoge složi na pladanj i obilno ih prelij toplim holandskim umakom.
Savjet: Holandski umak klasičan je francuski emulzijski umak – tajna mu je nježna, ravnomjerna toplina i stalno miješanje. Ako postane prevruć, makni ga s pare i umiješaj nekoliko kapi hladne vode.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.