Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Zelenim špargljem odlomimo oleseneli konec in očistimo stebla. V rahlo osoljeni burno vreli vodi kuhamo približno 5-7 minut, da so mehki, a še čvrsti; odcedimo.
2. Za holandsko omako rumenjake v skledi z malo vode in limoninim sokom nad soparo (nad vodno paro, ne v vroči vodi) penasto zmešamo.
3. Ob nenehnem mešanju stepamo, da se zmes začne zgoščevati in postane kremasto penasta (ne smemo je pregreti, sicer se sesiri).
4. Stopljeno mlačno maslo v tankem curku ob nenehnem mešanju prilivamo rumenjakom, da nastane svilnata, gosta omaka.
5. Začinimo s soljo, poprom in nekaj kapljicami limoninega soka.
6. Mlačne šparglje razporedimo na pladenj in obilno prelijemo s toplo holandsko omako.
Namig: Holandska omaka je klasična francoska emulzijska omaka – skrivnost sta nežna, enakomerna toplota in nenehno mešanje. Če postane prevroča, jo odstavi s sopare in vmešaj nekaj kapljic hladne vode.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.