Is mias speisialta fhéiliúil de chuid chócaireacht na Fraince é anraith uachtair gliomaigh: anraith veilbhiteach le blas domhain farraige agus dath beagán bándearg.
1. Cócaráil an gliomach (60 dkg) in uisce saillte ar fiuchadh ar feadh 8-10 nóiméad, fuaraigh agus bain an fheoil amach.
2. Ná caith na sliogáin amach: cócarálfar an brat leo chun fíordhoimhneacht a thabhairt don bhisque. Cuir an t-uisce cócaireachta agus na sliogáin ar leataobh.
3. I bpota, frioch an t-oinniún mionghearrtha (1 cheann), an cairéad (10 dkg) agus an gas soilire (1 ghas) san im (6 dkg).
4. Cuir an taos trátaí (2 spúnóg bhoird) agus an plúr (2 spúnóg bhoird plúir cruithneachta) leis agus frioch ar feadh 2 nóiméad ag corraí.
5. Doirt an brat leis na sliogáin isteach, suanbhruith ar feadh 25 nóiméad agus scag trí chriathar.
6. Corraigh an t-uachtar (3 dl) agus feoil chiúbaithe an ghliomaigh isteach agus téigh tríd (gan fiuchadh níos mó). Críochnaigh le gráinnín piobair cayenne agus peirsil mhionghearrtha agus blastáil le salann.
Leid: Ní féidir cócaireacht na sliogán a fhágáil ar lár: tugann sí blas domhain farraige agus dath deas bándearg don anraith.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.