Trinta omarų sriuba (lobster bisque)

Sriuba 70 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
533kcal
32gBaltymai
14gAngliavandeniai
37gRiebalai
Ingredientai
  • 60 dkg omaras
  • 3 dl grietinėlė
  • 2 v. š. pomidorų tyrė
  • 6 dkg sviestas
  • 2 v. š. kvietiniai miltai
  • 1 vnt. svogūnai
  • 10 dkg morkos
  • 1 stiebelis saliero stiebas
  • 1 žiupsnelis Kajeno pipirai
  • 1 ryšulėlis petražolių lapai
  • 1 a. š. druska
Aprašymas

Trinta omarų sriuba – šventinis prancūzų virtuvės delikatesas: aksominė rausva kreminė sriuba, sodraus jūros skonio.

1. Omarą (60 dkg) verdančiame pasūdytame vandenyje virkite 8-10 minučių, atvėsinkite ir išlukštenkite mėsą.

2. Kiautų neišmeskite – su jais toliau virsite sultinį, iš jų atsiranda tikrasis bisque sodrumas. Virimo vandenį su kiautais atidėkite.

3. Puode svieste (6 dkg) apkepkite smulkiai sukapotą svogūną (1 vnt.), morką (10 dkg) ir saliero stiebą (1 stiebą).

4. Sudėkite pomidorų pastą (2 valgomuosius šaukštus) bei miltus (2 valgomuosius šaukštus kvietinių miltų) ir maišydami kepinkite 2 minutes.

5. Užpilkite virimo skysčiu su kiautais, virkite vos burbuliuojant 25 minutes ir perkoškite per sietelį.

6. Įmaišykite grietinėlę (3 dl) bei kubeliais supjaustytą omaro mėsą ir gerai pašildykite (bet nebevirinkite). Užbaikite žiupsneliu Kajeno pipirų bei kapotomis petražolėmis, pagardinkite druska.

Patarimas: Kiautų nuvirimo praleisti negalima – jie suteikia sriubai sodrų jūros skonį ir gražią rausvą spalvą.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.