Крем-супата од јастог е празничен специјалитет на француската кујна: кадифена крем-супа со длабок морски вкус и розова нијанса.
1. Свари го јастогот (60 dkg) во врела посолена вода 8-10 минути, излади го и извади го месото од оклопот.
2. Не фрлај ги оклопите – со нив ќе продолжи да се вари супата и од нив доаѓа вистинската длабочина на бискот. Зачувај ја водата од варењето со оклопите.
3. Во тенџере со путерот (6 dkg) пропржи ги ситно сечканиот кромид (1 парче), морковите (10 dkg) и стебленцето целер (1 стебленце).
4. Додај ги доматното пире (2 супени лажици) и брашното (2 супени лажици пченично брашно) и пржи со мешање 2 минути.
5. Налеј ја зачуваната течност со оклопите, вари тивко 25 минути и процеди низ цедалка.
6. Вмешај ги слатката павлака (3 dl) и месото од јастог исечено на коцки и добро загреј (но повеќе не вари). Заврши со прстофат каенски пипер и сечкан магдонос и зачини со сол.
Совет: Варењето на оклопите не смее да се прескокне – тоа го дава длабокиот морски вкус и убавата розова боја на супата.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.