1. Cuir na beacáin porcini triomaithe ar maos i 2 dl uisce bhogthe ar feadh 20 nóiméad, fáisc agus mionghearr iad agus scag an leacht maosaithe; glan na porcini úra agus na beacáin saothraithe le tuáille tais cistine agus slisnigh iad, agus gearr na prátaí ina gciúbanna beaga.
2. I sáspan mór, cócaráil an tseallóid mhionghearrtha san ola olóige ar feadh 3 nóiméad, cuir an ghairleog mhionghearrtha agus an tím léi agus frioch ar feadh 1 nóiméad iad.
3. Cuir na beacáin úra agus na porcini sáithithe leo agus donn ar theas measartha ard ar feadh 8–10 nóiméad iad go dtí go mbeidh a sú galaithe agus iad beagán donn; cuir cúpla slis álainn i leataobh don mhaisiú.
4. Cuir na prátaí leis, doirt an stoc agus leacht maosaithe na porcini isteach agus cócaráil faoi chlúdach ar feadh 20 nóiméad é go dtí go mbeidh na prátaí bog.
5. Déan purée de thrian den anraith le cumascóir láimhe agus corraigh ar ais é chun é a choinneáil tiubh ach píosaí ann; cuir salann agus piobar ann agus corraigh an pheirsil isteach.
6. Riar le slisní tósta aráin, na beacáin a cuireadh i leataobh ar a bharr agus braon ola olóige.
Leid: Mura bhfuil porcini úra agat, úsáid 60 dkg beacán saothraithe agus 3 dkg porcini triomaithe – tugann na beacáin triomaithe agus a leacht maosaithe blas domhain coille don anraith.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.