După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem hribii uscați în 2 dl de apă călduță 20 de minute, îi stoarcem și îi tocăm mărunt, apoi strecurăm lichidul de înmuiere; curățăm hribii proaspeți și ciupercile champignon cu un prosop de bucătărie umed și le feliem, iar cartofii îi tăiem cubulețe.
2. Într-o cratiță mare călim șalota tocată mărunt în ulei de măsline 3 minute, adăugăm usturoiul tocat fin și cimbrul și rumenim 1 minut.
3. Adăugăm ciupercile proaspete și hribii înmuiați și rumenim la foc mediu-mare 8–10 minute, până zeama ciupercilor scade și acestea se colorează ușor; păstrăm câteva felii frumoase pentru decor.
4. Adăugăm cartofii, turnăm supa de bază și lichidul de înmuiere al hribilor și fierbem acoperit 20 de minute, până cartofii se înmoaie.
5. Pasăm o treime din supă cu blenderul vertical și o încorporăm înapoi, ca să rămână groasă, dar cu bucăți; sărăm și piperăm și încorporăm pătrunjelul.
6. Servim cu felii de pâine prăjită, ciupercile păstrate deasupra și o picătură de ulei de măsline.
Sfat: Dacă nu ai hribi proaspeți, folosește 60 dkg de ciuperci champignon și 3 dkg de hribi uscați – ciupercile uscate și lichidul lor de înmuiere dau supei gustul profund de pădure.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.