1. Porcinit e thata i njomim në 2 dl ujë të vakët për 20 minuta, i shtrydhim dhe i grijmë imët, ujin e njomjes e kullojmë; porcinit e freskëta dhe shampinjonët i pastrojmë me një pecetë kuzhine të lagur dhe i presim në feta, pataten në kubikë të vegjël.
2. Në një tenxhere të madhe kaurdisim qepën shallot të grirë imët në vaj ulliri për 3 minuta, shtojmë hudhrën e grirë imët dhe trumzën dhe i kaurdisim për 1 minutë.
3. Shtojmë kërpudhat e freskëta dhe porcinit e njomura dhe i kaurdisim në zjarr mesatar deri të fortë për 8–10 minuta, derisa lëngu i kërpudhave të avullojë dhe ato të marrin pak ngjyrë kafe; lëmë disa feta të bukura mënjanë për zbukurim.
4. Shtojmë pataten, hedhim lëngun për gatim dhe ujin e njomjes së porcinive dhe i gatuajmë nën kapak për 20 minuta, derisa patatja të zbutet.
5. Një të tretën e supës e bluajmë me blender dore në pure dhe e përziejmë përsëri, që të mbetet e dendur, por me copa; i hedhim kripë e piper dhe përziejmë majdanozin.
6. E shërbejmë me feta buke të thekur, kërpudhat e lëna mënjanë sipër dhe një pikë vaj ulliri.
Këshillë: Nëse nuk ka porcini të freskëta, përdor 60 dkg shampinjonë dhe 3 dkg porcini të thata – kërpudhat e thata dhe uji i njomjes i japin supës shijen e thellë të pyllit.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.