1. Mwydwn y porcini sych mewn 2 dl o ddŵr claear am 20 munud, eu gwasgu a'u torri'n fân a hidlo'r hylif mwydo; glanhawn y porcini ffres a'r madarch botwm â lliain cegin llaith a'u sleisio, a thorri'r tatws yn giwbiau bach.
2. Mewn sosban fawr, meddalwn y sialots wedi'u torri'n fân yn yr olew olewydd am 3 munud, ychwanegu'r garlleg wedi'i dorri'n fân a'r teim a ffrio am 1 munud.
3. Ychwanegwn y madarch ffres a'r porcini wedi'u mwydo a ffrio dros wres canolig uchel am 8–10 munud nes bod hylif y madarch wedi anweddu a'u bod wedi brownio ychydig; rhown ychydig o sleisys hardd o'r neilltu ar gyfer addurno.
4. Ychwanegwn y tatws, y stoc a hylif mwydo'r porcini a choginio dan gaead am 20 munud nes bod y tatws yn feddal.
5. Piwrïwn draean y cawl â chymysgydd llaw a'i gymysgu yn ôl i mewn i'w gadw'n drwchus ond yn dalpiog; sesnwn â halen a phupur a chymysgu'r persli i mewn.
6. Gweinwn gyda sleisys bara wedi'u tostio, y madarch a gadwyd ar y pen a diferyn o olew olewydd.
Awgrym: Os nad oes porcini ffres ar gael, defnyddia 60 dkg o fadarch botwm a 3 dkg o porcini sych – y madarch sych a'u hylif mwydo sy'n rhoi blas coetir dwfn i'r cawl.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.