1. Потопи ги сушените вргањи во 2 dl млака вода 20 минути, исцеди со стискање и ситно исечкај, а водата од киснењето процеди ја; исчисти ги свежите вргањи и шампињоните со влажна кујнска крпа и исечи на парчиња, а компирите на ситни коцки.
2. Во големо тенџере динстај го ситно исечканиот шалот во маслиновото масло 3 минути, додај ги ситно исечканиот лук и мајчината душица и пржи 1 минута.
3. Додај ги свежите печурки и натопените вргањи и пржи на средно силен оган 8–10 минути, додека течноста од печурките не испари и тие малку заруменат; одвој неколку убави парчиња за украсување.
4. Додај ги компирите, налеј ги бујонот и водата од киснењето на вргањите и вари покриено 20 минути додека компирите не омекнат.
5. Изблендирај една третина од супата со рачен блендер и врати ја за супата да остане густа, но со парчиња; посоли, зачини со бибер и вмешај го магдоносот.
6. Послужи со парчиња тост, одвоените печурки одозгора и капка маслиново масло.
Совет: Ако нема свежи вргањи, употреби 60 dkg шампињони и 3 dkg сушени вргањи – сушените печурки и водата од киснењето го даваат длабокиот шумски вкус на супата.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.