Anraith bán éisc Provençal le aioli (Bourride)

Anraith 60 nóiméad 4 riar
Cothaithigh / riar
449kcal
43gPróitéin
14gCarbaihiodráití
26gSaill
Comhábhair
  • 50 dkg trosc
  • 40 dkg filléad éisc
  • 1 gas cainneann
  • 1 píosa oinniún
  • 2 píosa buíocán uibhe
  • 3 clóbh gairleog
  • 5 sp. bhoird ola olóige
  • 2 dl fíon bán tirim
  • 1 tsp. salann
  • 1 tsp. piobar
Cur síos

1. I bpota, bog na cainneanna gearrtha ina bhfáinní agus an t-oinniún slisnithe ar 1 spúnóg bhoird as an ola olóige luaite.

2. Doirt an fíon bán agus dóthain uisce isteach chun anraith a dhéanamh, blastáil le salann agus piobar agus tabhair chun fiuchta.

3. Cuir an trosc agus an filléad éisc gearrtha ina bpíosaí móra leis agus cócaráil ar theas íseal ar feadh thart ar 10 nóiméad go díreach réidh. Bain an t-iasc amach go cúramach agus coinnigh te.

4. Don aioli, measc na 2 bhuíocán uibhe paistéartha atá oiriúnach d'úsáid amh leis an ngairleog bhrúite, ansin doirt an 4 spúnóg bhoird ola olóige atá fágtha isteach ina sruth caol chun uachtar ar nós maonáise a dhéanamh.

5. Corraigh leath an aioli san anraith éisc te (gan é a bheith ar fiuchadh) de réir a chéile, ag corraí i gcónaí go dtiubhóidh an t-anraith go síodúil (ná lig dó fiuchadh arís!).

6. Riar an t-anraith tiubhaithe leis an iasc agus tósta ar a bhfuil an t-aioli atá fágtha scaipthe.

Leid: Is gaol bán níos uachtarúla le bouillabaisse é bourride: anseo ní tionlacan amháin é aioli ach tiubhaíonn sé an t-anraith freisin. Bí cúramach gan an t-anraith a bheiriú tar éis an aioli uibhe a chur leis nó téachtfaidh sé.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.