1. Cuir na muiríní triomaithe agus na cloicheáin thriomaithe i mbabhlaí ar leith, croith an fíon ríse shaoxing orthu agus doirt a dhóthain uisce te orthu lena gclúdach; lig dóibh maos ar feadh 1 uair an chloig.
2. Taosc na muiríní agus stróic le do mhéara ina snáitheanna míne iad; taosc agus mionghearr na cloicheáin. Coinnigh 4 spúnóg bhoird den uisce maothaithe.
3. Mionghearr an liamhás, na seallóidí, an ghairleog agus an sillí go han-mhín.
4. Téigh an ola i wok agus frioch na seallóidí agus an ghairleog ar theas íseal ar feadh 8–10 nóiméad, go dtí go mbíonn siad órga.
5. Cuir an liamhás, na muiríní agus na cloicheáin leis agus frioch ar feadh 15–20 nóiméad, á chorraí go minic, go dtí go mbíonn siad domhainórdhonn agus briosc; ansin cuir an sillí agus na calóga sillí leis agus frioch ar feadh 2 nóiméad eile.
6. Doirt an t-anlann oisre, an siúcra agus an t-uisce maothaithe a coinníodh isteach agus cócaráil go dtí go ngalaíonn an leacht agus go mbíonn an ola ag siosarnach go soiléir arís; fuaraigh agus doirt i bpróca glan é ionas go gclúdaíonn an ola é.
Leid: Tháinig sé as cistiní óstáin só Hong Cong, ainmnithe as an gcoinneac “is galánta”, cé gurb é fíon ríse shaoxing an deoch a chuirtear leis sa leagan seo. Cuir le spúnóg ar rís fhriochta, núdail, glasraí galchócaráilte nó císte raidise é; coinnigh i gcuisneoir ag 4 °C ar a mhéad agus úsáid laistigh de dhá lá.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.