Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Posušene jakobove pokrovače in posušene kozice damo v ločeni skledi, pokapamo z riževim vinom shaoxing ter prilijemo toliko vroče vode, da jih prekrije; namakamo 1 uro.
2. Pokrovače odcedimo in jih s prsti natrgamo na drobna vlakna; kozice odcedimo ter drobno narežemo. Prihranimo 4 jedilne žlice vode od namakanja.
3. Šunko, šalotko, česen in čili zelo drobno narežemo.
4. V voku segrejemo olje in šalotko ter česen na šibkem ognju pražimo 8–10 minut do zlate barve.
5. Dodamo šunko, pokrovače in kozice ter ob pogostem mešanju pražimo 15–20 minut, da so temno zlato rjave in hrustljave; nato dodamo čili ter čilijeve kosmiče in pražimo še 2 minuti.
6. Prilijemo ostrigino omako, dodamo sladkor in prihranjeno vodo od namakanja ter kuhamo, da tekočina izpari in olje znova čisto zacvrči; ohlajeno napolnimo v čist kozarec, tako da olje vse prekrije.
Namig: Izvira iz kuhinj hongkonških luksuznih hotelov, ime pa je dobila po »najimenitnejšem« konjaku, čeprav je v tej različici dodana pijača riževo vino shaoxing. Dodaj jo na pražen riž, rezance, soparjeno zelenjavo ali redkvin kolač; hranimo jo v hladilniku pri največ 4 °C in porabimo v dveh dneh.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.