1. Kuskusin ang harina kasama ng malamig na mantikilyang diced hanggang mumo, idagdag ang malamig na tubig at mabilis na masahin bilang dough; ibalot sa cling film at ilagay sa refrigerator nang 30 minuto.
2. Irolyo ang dough, ilatag sa 24 cm na pie pan kasama ang mga gilid, tusuk-tusukin gamit ang tinidor at ilagay muli sa refrigerator nang 15 minuto.
3. Lagyan ng baking paper at tuyong beans bilang pabigat at i-bake sa 200 °C nang 10 minuto, saka alisin ang pabigat at i-bake pa nang 5 minuto.
4. Gadgarin ang keso, haluin ang itlog, cream at paminta hanggang makinis at ihalo ang keso.
5. Ibuhos ang palaman sa naunang nilutong pastry at i-bake sa 175 °C nang 25–30 minuto hanggang mamuo at ginintuang kayumanggi ang ibabaw.
6. Palamigin hanggang maligamgam at ihain kasama ng crayfish, cured salmon o berdeng salad lamang.
Tip: Paborito sa mga handaan sa Sweden ang västerbottenpaj: Christmas buffet, midsommar at crayfish party (kräftskiva). Matigas at maalat-mapait na Swedish na keso ang västerbottensost, na pinatanda nang hindi bababa sa isang taon; sa Hungary, maaaring pantay na bahagi ng mature cheddar at Parmesan. Panatilihing malamig ang dough at huwag masahin nang matagal upang maging marupok.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.