Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Moko s hladnim maslom, narezanim na kocke, drobtinasto obdelamo, dodamo hladno vodo in hitro zgnetemo testo; zavito v folijo za 30 minut postavimo v hladilnik.
2. Testo razvaljamo, zgladimo v model za pito s premerom 24 cm, dvignemo rob, prebodemo z vilicami in še za 15 minut postavimo v hladilnik.
3. Obteženo s papirjem za peko in suhim fižolom pri 200 °C predpečemo 10 minut, nato odstranimo obtežitev ter pečemo še 5 minut.
4. Sir naribamo, jajca s sladko smetano in poprom gladko zmešamo ter vmešamo sir.
5. Nadev vlijemo v predpečeno testo in pri 175 °C pečemo 25–30 minut, da se strdi ter vrh zlato porjavi.
6. Ohlajeno do mlačnega postrežemo z raki, mariniranim lososom ali preprosto zeleno solato.
Namig: Västerbottenpaj je priljubljena jed švedskih prazničnih miz – božične samopostrežne mize, kresnega praznovanja in praznika rakov (kräftskiva). Västerbottensost je trd, slano-grenak švedski sir, zorjen vsaj eno leto; na Madžarskem ga lahko nadomestijo s polovično mešanico zorjenega čedarja in parmezana. Testo naj bo vedno hladno in ga ne gneti predolgo, da bo krhko.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.