După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Lucrăm făina cu untul rece tăiat cubulețe până obținem firimituri, adăugăm apa rece și frământăm rapid un aluat; îl învelim în folie și îl punem la frigider 30 de minute.
2. Întindem aluatul, îl așezăm într-o formă de tartă de 24 cm, ridicăm marginile, înțepăm cu furculița și mai punem la frigider 15 minute.
3. Acoperim cu hârtie de copt și boabe de fasole uscată drept greutate și precoacem la 200 °C timp de 10 minute, apoi îndepărtăm greutatea și mai coacem 5 minute.
4. Radem brânza, amestecăm ouăle cu smântâna dulce și piperul până la omogenizare și încorporăm brânza.
5. Turnăm umplutura în crusta precoaptă și coacem la 175 °C timp de 25–30 de minute, până se încheagă și suprafața devine aurie.
6. Lăsăm să se răcorească și servim călduță, cu crustacee, somon marinat sau pur și simplu salată verde.
Sfat: Västerbottenpaj este preferata meselor festive suedeze: bufetul de Crăciun, sărbătoarea de Sânziene și petrecerea cu raci (kräftskiva). Västerbottensost este o brânză suedeză tare, sărată și ușor amăruie, maturată cel puțin un an; în Ungaria poate fi înlocuită cu un amestec în părți egale de cheddar maturat și parmezan. Păstrează aluatul mereu rece și nu îl frământa îndelung, ca să iasă fraged.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.