1. Втриј го ладниот путер исечен на коцки во брашното, да добиеш трошки, додај ја ладната вода и брзо замеси тесто; завиткај во фолија и стави во фрижидер 30 минути.
2. Расукај го тестото, обложи калап за пита од 24 cm со подигнат раб, избоди со виљушка и стави во фрижидер уште 15 минути.
3. Покриј со хартија за печење и сув грав како тежина и предпечи на 200 °C 10 минути, па отстрани ја тежината и печи уште 5 минути.
4. Изрендај го сирењето, мазно измешај ги јајцата со слатката павлака и биберот и вмешај го сирењето.
5. Истури го филот во предпеченото тесто и печи на 175 °C 25–30 минути, додека се стегне и горната страна стане златнокафена.
6. Излади до млако и сервирај со ракови, мариниран лосос или едноставно со зелена салата.
Совет: Вестерботенпај е омилен дел од шведските свечени трпези: божиќната шведска маса, празникот на летната долгоденица и фестивалот на раковите (kräftskiva). Вестерботенсост е тврдо, соленикаво-горчливо шведско сирење зреено најмалку една година; кај нас можеш да го замениш со мешавина од еднакви делови зрел чедар и пармезан. Тестото секогаш нека биде ладно и не меси го долго, за да стане ровко.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.