1. Para sa sawsawan, pakuluin ang rice vinegar, asukal at tubig hanggang matunaw ang asukal, saka palamigin; ihalo ang pipinong hiniwa sa maliliit na cube, manipis na hiniwang shallot at sili, at budburan ng magaspang na tinadtad na toasted na mani.
2. Ilagay ang mga piraso ng fish fillet sa food processor, idagdag ang red curry paste, itlog, patis at asukal at iproseso hanggang maging malagkit at elastikong halo.
3. Ilagay ang halo sa mangkok at ihampas nang malakas sa dingding nito sa loob ng ilang minuto – ito ang nagbibigay ng natatanging pagkalastiko sa fish cakes.
4. Ihalo ang green beans na hiniwa sa maninipis na bilog at ang napakanipis na hiniwang dahon ng lime; gamit ang kamay na may mantika, gumawa ng mga patag na fish cake na 4–5 cm.
5. Painitin ang mantika sa 175 °C at iprito nang paunti-unti ang mga fish cake nang 3–4 minuto hanggang ginintuang kayumanggi at umalsa; ilagay sa paper towel.
6. Ihain nang mainit kasama ng sawsawang pipino.
Tip: Paboritong pampagana sa mga handaan at pamilihan sa Thailand. Angkop ang anumang matigas at puti ang lamang isda; kung sobrang lambot ng halo, ilagay sa refrigerator nang 20 minuto bago hubugin.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.