Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Na omáčku na namáčanie privedieme do varu ryžový ocot, cukor a vodu, kým sa cukor nerozpustí, potom necháme vychladnúť; vmiešame uhorku nakrájanú na malé kocky, natenko nakrájanú šalotku a čili a posypeme nahrubo nasekanými praženými arašidmi.
2. Rybiu filetu nakrájame a vložíme do sekáčika, pridáme červenú karí pastu, vajce, rybiu omáčku a cukor a spracujeme na lepkavú pružnú zmes.
3. Zmes preložíme do misy a niekoľko minút ňou silno udierame o stenu misy – placky tak získajú charakteristickú pružnosť.
4. Vmiešame zelenú fazuľku nakrájanú na tenké kolieska a veľmi najemno nakrájané limetkové listy; naolejovanými rukami tvarujeme ploché placky veľké 4–5 cm.
5. Olej zohrejeme na 175 °C a placky po dávkach vyprážame 3–4 minúty, kým nie sú zlatohnedé a nafúknuté; vyberieme na papierovú utierku.
6. Podávame teplé s uhorkovou omáčkou na namáčanie.
Tip: Obľúbené predjedlo thajských sviatočných stolov a trhov. Hodí sa akákoľvek pevná biela ryba; ak je zmes príliš mäkká, pred tvarovaním ju odložíme na 20 minút do chladničky.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.