1. Láttu hrísgrjónaedik, sykur og vatn fyrir ídýfuna sjóða þar til sykurinn leysist upp og kældu síðan. Hrærðu agúrku í litlum teningum, þunnt sneiddum skalottlauk og chili saman við og stráðu gróft söxuðum ristuðum jarðhnetum yfir.
2. Settu fiskflakið í bitum í matvinnsluvél, bættu rauðu karrímauki, eggi, fiskisósu og sykri við og vinndu í klístraða, teygjanlega blöndu.
3. Settu blönduna í skál og sláðu kröftuglega í skálarvegginn í nokkrar mínútur. Þannig fá kökurnar einkennandi teygjanlega áferð.
4. Hrærðu grænum baunabelgjum í þunnum sneiðum og örþunnt skornum límónulaufum saman við. Mótaðu 4–5 cm flatar kökur með olíubornum höndum.
5. Hitaðu olíuna í 175 °C og steiktu kökurnar í skömmtum í 3–4 mínútur þar til þær eru gullinbrúnar og þandar. Settu á eldhúspappír.
6. Berðu fram heitt með agúrkuídýfunni.
Ráð: Þetta er vinsæll forréttur taílenskra hátíðarborða og markaða. Hvaða stífur, hvítur fiskur sem er hentar. Ef blandan er of mjúk skaltu setja hana í kæli í 20 mínútur fyrir mótun.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.