1. Initin ang gatas hanggang maligamgam at tunawin dito ang yeast; tunawin ang 75 g mantikilya.
2. Sa mangkok, paghaluin ang harina, 60 g asukal, giniling na cardamom at asin, idagdag ang gatas na may yeast at tinunaw na mantikilya at masahin nang 8–10 minuto hanggang makinis at nababanat; takpan at paalsahin sa mainit-init na lugar nang 45 minuto hanggang dumoble.
3. Haluin ang natitirang 100 g malambot na mantikilya, natitirang 80 g asukal at cinnamon hanggang creamy.
4. Irolyo ang dough sa ibabaw na may harina bilang parihabang humigit-kumulang 40×50 cm, pantay na pahiran ng cinnamon butter at mahigpit na irolyo mula sa mahabang gilid.
5. Hiwain ang log sa 24 pantay na hiwa at ilagay sa paper cups o tray na may baking paper; takpan at paalsahin pa nang 30 minuto, saka pahiran ng binating itlog at budburan ng pearl sugar.
6. I-bake sa oven na pinainit sa 225 °C nang 8–10 minuto hanggang ginintuang kayumanggi; palamigin sa rack.
Tip: Oktubre 4 ang “araw ng cinnamon roll” (kanelbullens dag) sa Sweden, ngunit buong taon na mahalagang bahagi ng fika, ang Swedish na coffee break, ang kanelbulle. Cardamom sa dough ang nagbibigay ng tunay na Scandinavian na bango kaya huwag alisin. Maaaring magaspang na dinurog na sugar cubes kung walang pearl sugar; mahusay ding itago sa freezer ang malamig na rolls.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.