1. Ibabad ang beef ribs sa malamig na tubig nang 1 oras (palitan ang tubig nang dalawang beses) upang maalis ang dugo, i-blanch sa kumukulong tubig nang 8 minuto, banlawan at tabasin ang sobrang taba.
2. Ilagay ang ribs sa malinis na kaserola kasama ng 3 litro ng tubig, sibuyas na hinati, bawang at isang piraso ng labanos, at lutuin sa mahinang apoy nang 1,5 oras habang inaalis ang bula.
3. Alisin ang sibuyas at labanos, idagdag ang jujube at natitirang labanos na hiniwang 3 cm, at lutuin pa nang 40 minuto hanggang lumambot nang husto ang karne; alisin ang taba sa sopas.
4. Samantala, ibabad ang glass noodles sa maligamgam na tubig nang 30 minuto; lutuin nang maninipis ang mga itlog at hiwain nang pahaba.
5. Timplahan ang sopas ng toyo, asin at paminta, idagdag ang pinatuluang noodles at lutuin nang 3–4 minuto.
6. Ilagay ang ribs, labanos at noodles kasama ng sabaw sa malalalim na mangkok, budburan ng mga piraso ng itlog at dahon ng sibuyas at ihain kasama ng kanin.
Tip: Malinaw ngunit malinamnam na sopas ang galbi-tang; ang sikreto ay masusing pagbababad at pag-aalis ng taba. Kung lulutuin at palalamigin sa araw bago ihain, madaling maiaangat ang namuong taba. Maaaring palitan ang jujube ng tuyong datiles.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.