1. I njomim brinjët e viçit në ujë të ftohtë 1 orë (duke ndërruar ujin dy herë gjatë kësaj kohe) që të largohet gjaku, pastaj i zbardhim në ujë të valuar 8 minuta, i shpëlajmë dhe presim yndyrën e tepërt.
2. Vendosim brinjët në një tenxhere të pastër me 3 litra ujë, qepën e prerë përgjysmë, hudhrën dhe një copë rrepkë dhe i ziejmë në zjarr të ulët, duke hequr shkumën, 1,5 orë.
3. Nxjerrim qepën dhe rrepkën, shtojmë xinxifet dhe rrepkën e mbetur të prerë në feta 3 cm dhe i ziejmë edhe 40 minuta, derisa të zbutet mishi; heqim yndyrën nga supa.
4. Ndërkohë njomim makaronat e qelqit në ujë të vakët 30 minuta; pjekim vezët në fletë të holla dhe i presim në shirita.
5. Rregullojmë supën me salcë soje, kripë dhe piper, shtojmë makaronat e kulluara dhe e ziejmë 3–4 minuta.
6. Ndajmë brinjët, rrepkën dhe makaronat me lëngun e tyre në tasa të thellë, hedhim sipër shirita veze dhe qepë të njoma dhe e shërbejmë me oriz.
Këshillë: Galbi-tang është një supë e kthjellët, por e bollshme – sekreti është njomja e mirë dhe heqja me kujdes e yndyrës. Nëse e gatuan një ditë përpara dhe e ftoh, yndyrën e mpiksur mund ta heqësh thjesht nga sipërfaqja. Xinxifet mund të zëvendësohen edhe me hurma arabie të thata.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.