1. Кисни ги говедските ребра во ладна вода 1 час (смени ја водата двапати) за да се отстрани крвта, бланширај во зовриена вода 8 минути, исплакни и отсечи го вишокот маст.
2. Стави ги ребрата во чисто тенџере со 3 литри вода, преполовениот кромид, лукот и парче ротквица и вари на тивок оган 1,5 часа, отстранувајќи ја пената.
3. Извади ги кромидот и ротквицата, додај ги жижулите и преостанатата ротквица исечена на листови од 3 cm и вари уште 40 минути, додека месото стане меко; отстрани ја маста од супата.
4. Во меѓувреме кисни ги стаклените тестенини во млака вода 30 минути; испечи тенки листови од јајцата и исечи ги на ленти.
5. Зачини ја супата со соја-сос, сол и бибер, додај ги исцедените тестенини и вари 3–4 минути.
6. Распредели ги ребрата, ротквицата и тестенините со супата во длабоки чинии, посипи со ленти јајце и млад кромид и послужи со ориз.
Совет: Галби-танг е бистра, но богата супа; тајната е во темелното киснење и внимателното отстранување на маста. Ако ја свариш претходниот ден и ја изладиш, лесно ќе ја тргнеш стврднатата маст. Жижулите може да се заменат и со сушени урми.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.