Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Goveđa rebra stavi na 1 sat u hladnu vodu (pritom dvaput promijeni vodu), da iz njih izađe krv, a zatim ih blanširaj u kipućoj vodi 8 minuta, isperi i odreži višak masnoće.
2. Rebra stavi u čisti lonac s 3 litre vode, prepolovljenim lukom, češnjakom i komadom rotkve i kuhaj na laganoj vatri, skidajući pjenu, 1,5 sat.
3. Izvadi luk i rotkvu, dodaj žižulu i ostatak rotkve narezan na listove od 3 cm i kuhaj još 40 minuta, dok meso ne postane mekano; s juhe skini masnoću.
4. U međuvremenu staklaste rezance namoči na 30 minuta u mlaku vodu; od jaja ispeci tanke palačinke i nareži ih na trakice.
5. Juhu začini sojinim umakom, solju i paprom, dodaj ocijeđene rezance i kuhaj 3–4 minute.
6. U duboke zdjelice rasporedi rebra, rotkvu i rezance s juhom, na vrh pospi trakice jaja i mladi luk i posluži s rižom.
Savjet: Galbi-tang je bistra, a ipak bogata juha – tajna je u temeljitom namakanju i pažljivom skidanju masnoće. Ako je skuhaš dan ranije i ohladiš, stvrdnutu masnoću jednostavno ćeš skinuti. Žižulu mogu zamijeniti i sušene datulje.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.