1. Hiwain ang leeg ng baboy sa 3 cm na kubo, asinan at i-brown sa lahat ng panig sa kalahati ng mantika sa malaking kawali. Ilipat sa malalim na tray o palayok.
2. Sa parehong kawali, igisa sa natitirang mantika ang sibuyas na kalahating bilog. Idagdag ang pahabang bell pepper, pabilog na zucchini at hiniwang green beans. Igisa nang 8–10 minuto.
3. Ihalo ang dinurog na bawang, paprika at hinugasang bigas. Igisa nang 1–2 minuto, timplahan ng asin at paminta at ibuhos sa karne.
4. Kubuhin ang kalahati ng kamatis at ihalo sa bigas at gulay. Hiwain nang pabilog ang natitira at ilagay sa ibabaw. Ibuhos sa ilalim ang mga 500 ml na mainit na tubig.
5. Takpan at i-bake sa oven na pinainit sa 180 °C nang 50 minuto, saka walang takip nang 15–20 minuto pa hanggang masipsip ng bigas ang katas at mag-brown ang ibabaw.
6. Budburan ng sariwang parsley at ihain kasama ng yogurt o atsara.
Tip: Mula sa Turkish na güveç o palayok ang pangalang đuveč. Sa tag-init, inilalagay ang lahat ng gulay na tumutubo sa hardin. Bagay rin ang talong at okra. Mainam ding pagkaing pang-ayuno na walang karne.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.