1. Ibabad o saglit na pakuluin ang malapad na rice noodles at patuluin; hiwain nang manipis ang lomo ng baboy, hiwain nang pahilis ang gai lan at pinong tadtarin ang bawang.
2. Painitin ang 1 kutsara ng mantika sa wok sa malakas na apoy, haluin ang noodles at matamis na toyo at igisa nang 2–3 minuto hanggang ma-toast ang ilang bahagi; hatiin sa mga plato.
3. Sa natitirang mantika sa wok, igisa ang bawang nang 30 segundo, saka ang karne nang 2 minuto.
4. Idagdag ang mga tangkay ng gai lan, saka ibuhos ang stock at timplahan ng oyster sauce, toyo at asukal; lutuin nang 2 minuto, saka idagdag ang mga dahon.
5. Haluin ang cornstarch sa 4 na kutsara ng malamig na tubig, ibuhos sa mainit na sabaw at lutuin nang 1 minuto habang hinahalo hanggang maging malapot at makintab na sarsa.
6. Isandok ang sarsa sa noodles, budburan ng puting paminta at ihain kasama ng sili sa suka.
Tip: Literal na “ibinuhos sa ibabaw” ang kahulugan ng “rat na” – paborito sa mga kainan sa kalye ng Bangkok ang pansit na may sarsang ito na nagmula sa China. Kung walang gai lan, maaari ang broccoli o bok choy; huwag pakuluin nang matagal ang sarsa matapos idagdag ang starch dahil mawawala ang kintab nito.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.