1. Potopite ili kratko skuhajte široke rižine rezance i ocijedite; narežite svinjski kare na tanke kriške, gai lan ukoso na komade i sitno nasjeckajte bijeli luk.
2. U woku na jakoj vatri zagrijte 1 supenu kašiku ulja, pomiješajte rezance sa slatkim soja sosom i pržite 2–3 minute da se mjestimično zapeku; rasporedite na tanjire.
3. U woku na preostalom ulju pržite bijeli luk 30 sekundi, zatim meso 2 minute.
4. Dodajte stabljike gai lana, ulijte temeljac i začinite sosom od ostriga, soja sosom i šećerom; kuhajte 2 minute pa dodajte listove.
5. Razmutite kukuruzni škrob s 4 supene kašike hladne vode, ulijte u vruću tečnost i kuhajte uz miješanje 1 minutu da dobijete gust, sjajan sos.
6. Prelijte rezance sosom, pospite bijelim biberom i poslužite s čilijem u sirćetu.
Savjet: „Rat na” doslovno znači „preliveno” – ovo jelo s rezancima i sosom kineskog porijekla omiljeno je u bangkoškim uličnim zalogajnicama. Ako nemate gai lan, odgovaraju brokoli ili bok choy; nemojte dugo kuhati sos nakon dodavanja škroba jer će izgubiti sjaj.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.