1. Mwydwn neu berwn y nwdls reis llydan yn fyr a hidlwn; torrwn y lwyn porc yn sleisys tenau, y gai lan yn ddarnau lletraws a'r garlleg yn fân.
2. Cynheswn 1 llwy fwrdd o olew mewn wok dros wres uchel, cymysgwn y nwdls â'r saws soia melys a ffriwn am 2–3 munud nes eu bod wedi brownio mewn mannau; rhannwn rhwng platiau.
3. Yn y wok ffriwn y garlleg yng ngweddill yr olew am 30 eiliad, yna'r cig am 2 funud.
4. Ychwanegwn goesynnau'r gai lan, yna tywalltwn y stoc i mewn a sesnwn â'r saws wystrys, y saws soia a'r siwgr; coginiwn am 2 funud, yna ychwanegwn y dail.
5. Cymysgwn y startsh india-corn â 4 llwy fwrdd o ddŵr oer, tywalltwn i'r hylif poeth a choginiwn gan droi am 1 munud nes cael saws trwchus, sgleiniog.
6. Rhown y saws dros y nwdls â lletwad, taenellwn bupur gwyn arno a gweinwn gyda tsili mewn finegr.
Awgrym: Ystyr llythrennol “rat na” yw “wedi'i dywallt drosto” – mae'r pryd nwdls sawslyd o darddiad Tsieineaidd yn ffefryn stondinau bwyd Bangkok. Os nad oes gai lan, mae brocoli neu bok choy yn dda hefyd; paid â choginio'r saws yn hir ar ôl ychwanegu'r startsh, gan y bydd yn colli ei sglein.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.