Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Široké rýžové nudle namočíme nebo krátce povaříme a scedíme; vepřovou pečeni nakrájíme na tenké plátky, gai lan šikmo na kousky a česnek nadrobno.
2. Ve woku na prudkém ohni rozehřejeme 1 lžíci oleje, nudle promícháme se sladkou sójovou omáčkou a restujeme 2–3 minuty, až místy zhnědnou; rozdělíme je na talíře.
3. Ve woku na zbylém oleji restujeme česnek 30 sekund, potom maso 2 minuty.
4. Přidáme stonky gai lanu, zalijeme vývarem a dochutíme ústřicovou a sójovou omáčkou a cukrem; vaříme 2 minuty a přidáme listy.
5. Kukuřičný škrob rozmícháme se 4 lžícemi studené vody, vlijeme do horké tekutiny a za míchání vaříme 1 minutu, až vznikne hustá lesklá omáčka.
6. Omáčku nalijeme na nudle, posypeme bílým pepřem a podáváme s chilli v octě.
Tip: „Rat na“ doslova znamená „polité“; nudlové jídlo s omáčkou čínského původu patří k oblíbencům bangkokských pouličních bister. Pokud nemáš gai lan, poslouží brokolice nebo pak choi; po přidání škrobu omáčku nevař dlouho, jinak ztratí lesk.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.