1. Hiwain ang balikat ng baboy sa mga kubong mga 5 cm. Ito ang tinatawag na mga maya.
2. Haluin sa mangkok ang asin, paminta, buto ng caraway at dinurog na bawang. Ikuskos nang mabuti sa karne, takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras, mas mainam magdamag.
3. Painitin ang oven sa 200 °C. Hiwain nang makapal na pabilog ang sibuyas at ikalat sa ilalim ng tray. Ilagay sa ibabaw ang karne, ikalat ang taba bilang maliliit na piraso at ibuhos ang tubig sa ilalim.
4. Takpan ng foil o takip at i-bake nang 45 minuto. Alisin ang takip, ibaba sa 190 °C at i-bake pa nang 40–50 minuto, binabasa nang ilang beses ng sariling katas hanggang malutong at kayumanggi sa labas ngunit malambot sa loob.
5. Hanguin ang karne. Pakuluan ang katas at sibuyas sa tray kasama ng kaunting tubig at kayurin ang namuong lasa sa ilalim upang maging sarsa.
6. Ihain kasama ng bread dumpling at nilutong repolyo, binuhusan ng sarsa.
Tip: Tinawag itong Moravian na maya dahil ang maliliit, bilugan at kayumangging karne ay kahawig ng inihaw na maya. Isa pa rin ito sa pinakapaboritong bersiyon ng vepřo knedlo zelo sa mga restawran ng Moravia.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.