Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame sea abaliha umbes 5 cm kuubikuteks – need ongi „varblased”.
2. Segame kausis soola, pipra, köömned ja purustatud küüslaugu ning hõõrume liha hoolikalt seguga sisse; paneme kaetult vähemalt 1 tunniks (kõige parem terveks ööks) külmkappi.
3. Kuumutame ahju 200 °C-ni. Lõikame sibula paksudeks rõngasteks ja laotame ahjupanni põhja; paneme lihakuubikud peale, puistame rasva väikeste tükkidena neile ning valame alla vee.
4. Küpsetame kaetult (fooliumi või kaanega) 45 minutit, eemaldame katte, vähendame temperatuuri 190 °C-ni ja küpsetame veel 40–50 minutit, kastes mitu korda oma leemega, kuni lihatükid on väljast krõbepruunid ning seest pehmed.
5. Võtame liha välja, laseme ahjupannile jäänud sibulase praeleeme vähese veega keema ja kraabime põhjast pruunistunud osad lahti – sellest saab kaste.
6. Serveerime saiaklimpide ja hautatud kapsaga, niristades leeme peale.
Nipp: Morava varblane sai nime sellest, et väikesed pruuniks küpsenud ümarad lihapalad meenutavad praetud varblasi; Morava restoranides on see tänapäevalgi üks armastatumaid „vepřo knedlo zelo” variante.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.