Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Svinjsko pleče narežemo na približno 5 cm velike kocke – to so »vrabci«.
2. V skledi zmešamo sol, poper, semena kumine in strt česen ter meso temeljito natremo; pokrito postavimo v hladilnik za najmanj 1 uro (najbolje čez noč).
3. Pečico segrejemo na 200 °C. Čebulo narežemo na debele kolobarje in razporedimo po dnu pekača; nanjo položimo mesne kocke, po njih razdelimo majhne koščke masti in prilijemo vodo.
4. Pokrito (s folijo ali pokrovom) pečemo 45 minut, nato odkrijemo, temperaturo znižamo na 190 °C in pečemo še 40–50 minut, vmes večkrat polijemo z lastnim sokom, da so kosi mesa zunaj hrustljavo rjavi in znotraj povsem mehki.
5. Meso vzamemo ven, čebulni sok od pečenja v pekaču zavremo z malo vode in z dna postrgamo zapečene delce – to bo omaka.
6. Postrežemo s kruhovimi cmoki in dušenim zeljem, prelito z omako.
Nasvet: Moravski vrabec je dobil ime, ker majhni, rjavo pečeni zaobljeni mesni grižljaji spominjajo na pečene vrabce; v moravskih gostilnah je še danes ena najbolj priljubljenih različic »vepřo knedlo zelo«.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.